杭州美食攻略：品尝传统与现代的交融

杭州，这座历史与现代交织的城市，孕育了无数美食佳肴。今天，就让我们为您推荐杭州的美食之旅。

西湖醋鱼
　　西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以西湖的鲜鱼为主料，烹饪时加入适量的醋，既保持了鱼的鲜嫩口感，又增添了独特的酸甜味道。这道菜是杭州的代表性美食之一。

龙井虾仁
　　龙井虾仁以杭州著名的龙井茶为名，选用鲜嫩的虾仁搭配清新的龙井茶，口感鲜美，回味无穷。

东坡肉
　　杭州的东坡肉选用优质猪肉，经过精心烹制而成。肉质酥烂、味道鲜美，是一道具有独特风味的佳肴。

糖醋里脊
　　糖醋里脊是杭州的传统小吃，外酥里嫩，酸甜可口，深受游客喜爱。

鸭血粉丝汤
　　这是一道富有江南特色的汤品，鸭血、粉丝与各种调料炖制而成，口感鲜美，是冬季进补的好选择。

小笼包
　　杭州的小笼包以其皮薄馅大、汤汁丰富而著称。咬一口，满口鲜香，是早餐或夜宵的绝佳选择。

虾爆鳝面
　　这是一道特色面食，选用优质的拉面和新鲜的虾仁、鳝鱼制作而成。面质软滑、口感鲜美，是杭州的面食代表之一。

千层油糕
　　千层油糕是杭州的传统糕点，以面粉为主料，经过多道工序制作而成。糕点层次分明、口感酥软，是杭州的特色小吃之一。

桂花糕
　　桂花糕以其独特的桂花香味和软糯的口感而闻名。在杭州的街头巷尾，随处可见这道传统糕点的身影。

清汤寡面
　　这是一道简单的清汤面食，但因其清甜可口的汤底和劲道的面条而备受喜爱。无论何时何地，都是一道不错的选择。

为您推荐的杭州美食。杭州的美食远不止这些，还有更多的美食等待您去探索和品尝。希望您在杭州的美食之旅中，能够找到自己喜欢的味道。